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    20191105家政女皇bet36体育在线网站和笔记:鲜虾珍珠芙蓉鸡,红汤浸鱼烧麦的制作

    发布时间:2019-11-05 20:20:33 作者:百年养生网 出处:百年养生网

    本页提供2019年11月5日河北卫视家政女皇节目bet36体育在线网站全集和要点笔记,主题是《鲜虾珍珠芙蓉鸡》。主要介绍鲜虾珍珠芙蓉鸡、红汤浸鱼烧麦的制作方法等相关内容,百年养生网提供bet36体育在线网站全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

    鲜虾珍珠芙蓉鸡的制作方法:

    鲜虾珍珠芙蓉鸡

    图:鲜虾珍珠芙蓉鸡

    食材:蛋清、鸡胸肉、虾、彩椒、水淀粉、木耳、牛奶、葱姜。

    调料:黄酒。

    鸡腿肉切块用水洗净,放入绞肉机加少许水打成肉泥,再用箅子取出筋膜。蛋清分次加入鸡肉泥,同向打匀,再加入牛奶、盐、湿淀粉调制。锅中坐油,鸡肉泥放入圆孔漏勺,挤压入锅成珍珠状,低温养熟捞出。油温升高后将去头、去皮的虾过油炸制,捞出备用。锅中留底油,把葱姜煸香捞出,倒入虾、鸡肉粒、木耳、青红椒、水煸炒,加盐、糖、黄酒调味,勾入水淀粉即可。

    红汤浸鱼烧麦的制作方法:

    红汤浸鱼烧麦

    图:红汤浸鱼烧麦

    食材:龙利鱼、小米辣、蒜、西红柿。

    调料:盐。

    龙利鱼蘸干水分,切块后放入绞肉机,加姜汁打成馅儿。再把肉馅儿加盐、油摔打上劲备用。锡纸抹油,将鱼肉馅儿包裹成型放入盘中,上屉蒸5分钟。西红柿去皮切块过油煸炒,再放入小米辣、蒜片、盐、水、糖、味精调味。将西红柿过滤,浇在鱼肉上即可。

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